在西方，小米是眾所週知的超級食物，因其含量高的澱粉而能夠為身體提供大大的能量。在營養方面， 小米跟藜麥十分相似，相比起大米含有更豐富的蛋白質、礦物質和維生素，而且不含麩質，是深受歡迎的健康穀物。
在中醫角度小米涼補脾胃，對小兒脾胃虛弱的消化不良以及嘔吐，具補益作用。
小米和中益氣，亦常用於食療作產後調理。
【小米知識一覽】
性味：味甘、咸，性涼。
歸經：脾、胃、腎經。
功效：經常服用小米有助解熱毒，和中益氣，健脾和胃，是益腎養腎的好選擇。
常見食法：煮粥、跟米飯同煮
注意：切勿與杏仁同食，食則令人嘔吐腹瀉。
保存：開封後放雪櫃五天內飲用
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